La diferencia entre una cocina de inducción y una cocina de infrarrojos

El principio de funcionamiento de la cocina de infrarrojos: después de calentar el núcleo del horno de calentamiento (cuerpo de calentamiento de metal de níquel-cromo), forma un rayo infrarrojo cercano de alta eficiencia. A través de la acción de la placa de superficie microcristalina, se generan rayos infrarrojos lejanos de alta efectividad. La línea de fuego es hacia arriba y la concentración de calor se rocía directamente en el fondo de la olla, para lograr el efecto de calentamiento. En el lenguaje común, se coloca un cable de resistencia debajo de la olla. El cable de resistencia está conectado al cable y se vuelve rojo, generando calor. El calor se le da a la olla para lograr el efecto de calentamiento.

Principio de funcionamiento de la cocina de inducción: la corriente alterna se utiliza para generar un campo magnético alterno con una dirección que cambia constantemente a través de la bobina. La corriente de Foucault aparecerá dentro del conductor en el campo magnético alterno. El efecto de calor Joule de la corriente parásita hará que el conductor se caliente, para realizar el calentamiento. El punto popular, es el efecto directo de la inducción electromagnética en la olla, la olla en sí se calienta, para lograr el papel de calentar los alimentos.

Diferencia uno: aplicable a la maceta.

La olla infrarroja transfiere el calor directamente a la olla, por lo que la olla puede estar hecha de una variedad de materiales, básicamente sin olla, se puede usar cualquier olla.

La cocina de inducción es una olla en inducción electromagnética debajo del calentamiento, si la olla con el material no puede aceptar el papel del campo magnético, entonces el calentamiento está fuera de discusión, por lo que la olla tiene restricciones, solo puede usar ollas magnéticas, como el hierro maceta.

Diferencia 2: Velocidad de calentamiento.

La olla de infrarrojos se calienta lentamente porque calienta el elemento calefactor, que luego se transfiere a la olla.

Una vez que la olla de inducción inició la inducción electromagnética, la olla magnética desarrollará calor, por lo que la velocidad es mucho más rápida que la del horno eléctrico de cerámica.

Entonces, en el uso real del proceso, la olla de cocción está más inclinada a elegir la cocina de inducción, porque el calentamiento es más rápido.

Diferencia 3: efecto de temperatura constante.

El horno de cerámica eléctrico tiene una función de control de temperatura precisa, que reducirá la potencia cuando alcance una cierta temperatura, por lo que el efecto de temperatura constante es mejor.

El horno de inducción es un calentamiento intermitente, demasiado caliente, cerrado, continúa calentando, por lo que el efecto de la temperatura constante no es bueno.

Por lo tanto, la leche caliente elige la estufa de cerámica eléctrica es mejor.


Hora de publicación: Nov-19-2020

Suscríbete a nuestro boletín

Para consultas sobre nuestros productos o listas de precios, déjenos su correo electrónico y nos pondremos en contacto dentro de las 24 horas.

Síganos

en nuestras redes sociales
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube