Preguntas frecuentes sobre placas de inducción

Sí, una cocina de inducción es más rápida que las cocinas eléctricas y de gas tradicionales.Permite un control instantáneo de la energía de cocción similar a los quemadores de gas.Otros métodos de cocción utilizan llamas o elementos calefactores al rojo vivo, pero el calentamiento por inducción solo calienta la olla.

No, una cocina de inducción transfiere energía eléctrica por inducción desde una bobina de alambre cuando la corriente eléctrica fluye a través de ella.La corriente crea un campo magnético cambiante y produce calor.La olla se calienta y calienta su contenido por conducción de calor.La superficie de cocción está hecha de un material vitrocerámico que es un mal conductor del calor, por lo que solo se pierde un poco de calor a través del fondo de la olla, lo que genera un desperdicio mínimo de energía en comparación con la cocción con llama abierta y la estufa eléctrica normal.El efecto de inducción no calienta el aire alrededor del recipiente, lo que se traduce en una mayor eficiencia energética.

Placas de inducciónproducen radiación de frecuencia extremadamente baja, similar a la radiofrecuencia de microondas.Este tipo de radiación disminuye a nada a distancias de unos pocos centímetros a aproximadamente un pie de la fuente.Durante el uso normal, no estará lo suficientemente cerca de la unidad de inducción en funcionamiento para absorber radiación.

La cocina de inducción es solo una fuente de calor, por lo tanto, cocinar con una cocina de inducción no se diferencia de cualquier forma de calor.Sin embargo, el calentamiento es mucho más rápido con una cocina de inducción.

La superficie de la placa de cocción está hecha de vidrio cerámico, que es muy resistente y tolera temperaturas muy altas y cambios bruscos de temperatura.El vidrio cerámico es muy resistente, pero si se le cae un utensilio de cocina pesado, puede romperse.Sin embargo, con el uso diario es poco probable que se agriete.

Sí, la cocina de inducción es más segura de usar que las cocinas convencionales porque no hay llamas abiertas ni calentadores eléctricos.Los ciclos de cocción se pueden configurar según la duración y la temperatura de cocción requeridas; se apagará automáticamente una vez que se haya completado el ciclo de cocción para evitar alimentos demasiado cocidos y el riesgo de dañar la olla.

Todos los modelos ofrecen funciones de cocción automática para cocinar de forma fácil y segura.En funcionamiento normal, la superficie de cocción permanece lo suficientemente fría como para tocarla sin sufrir lesiones después de retirar el recipiente de cocción.

Sí, los utensilios de cocina pueden llevar un símbolo que los identifica como compatibles con una placa de inducción.Las cacerolas de acero inoxidable funcionarán en una superficie de cocción por inducción si la base de la cacerola es de acero inoxidable de grado magnético.Si un imán se adhiere bien a la base de la sartén, funcionará en una superficie de cocción por inducción.